유통기한에서 소비기한으로

2023년 1월 1일부터 식품 포장의 날짜 표시는 유통기한 대신 소비기한으로 바뀌었습니다.

유통기한은 제품을 판매할 수 있는 기한을 알려 주는 날짜였습니다. 소비기한은 표시된 보관방법을 지켰을 때 먹어도 되는 기한을 소비자 쪽에서 알려 주는 날짜입니다.

기한이 남아 있어도 보관방법을 지키지 않았다면 이야기가 달라집니다. 냉장 제품을 밖에 오래 두었다면 날짜만 보고 판단하기 어렵습니다.

날짜와 보관방법은 함께 읽어야 합니다.

예외도 있습니다. 냉장 보관하는 우유류는 유통 환경을 개선할 시간을 두어 2031년 1월 1일부터 소비기한을 적용합니다. 그래서 지금도 마트에서 두 표기를 모두 볼 수 있습니다.